Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 20 g de ceapă roșie
- 40 g de ardei kapia roșu
- 50 g de roșii
- 25 g de ciuperci champignon
- 20 g de brânză cheddar bloc
- 2 buc de ouă mărime M
- 45 g de avocado
- 10 g de spanac baby proaspăt
Cămară
- 1 lingură de ulei de floarea soarelui sau rapiță
- 1 praf de sare de masă fină
- 1 praf de piper negru măcinat plic
Pentru servire
- 1 mână de creșon proaspăt (opțional)
Pregătirea ingredientelor
- 1Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Tăiați ardeiul kapia și roșia în cubulețe mici. Curățați ciupercile și tăiați-le, de asemenea, în cubulețe. Radeți brânza cheddar fin. Puneți ouăle într-un bol mic, condimentați cu sare și piper, apoi bateți-le bine. Tăiați avocado în felii subțiri.
Gătirea omletei
- 1Încălziți uleiul într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați ceapa și ciupercile, presărați puțină sare și sotați timp de 3-4 minute. Adăugați roșiile și ardeiul kapia, mai gătiți 1-2 minute. Reduceți focul la minim, turnați ouăle bătute, adăugați spanacul baby și brânza cheddar rasă. Gătiți amestecând continuu timp de 2-4 minute, până când ouăle sunt gata, dar încă cremoase.
Servire
- 1Transferați amestecul pe o farfurie, adăugați feliile de avocado deasupra și serviți imediat. Opțional, presărați creșon proaspăt pentru un plus de aromă.
Tip
Puteți servi omleta alături de o felie de pâine integrală prăjită pentru un mic dejun și mai sățios.
