Wrap integral cu morcovi copți, hummus și rucola
(0)
20 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o rețetă sănătoasă și plină de savoare: wrap-uri integrale cu morcovi copți, hummus cremos și rucola proaspătă. O combinație perfectă de texturi și arome, ideală pentru un prânz rapid sau o cină ușoară, gata în doar 30 de minute. Morcovii copți cu paprica afumată și chimion aduc o notă dulce-picantă care se îmbină de minune cu prospețimea ridichilor și a rucolei.
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 4 buc de tortilla integrala
- 200 g de morcovi
- 1 lingură de ulei de masline extravirgin
- 1 linguriță de boia afumată
- 1 praf de chimion măcinat
- 150 g de hummus clasic
- 2 mâini de rucola proaspătă
- 8 buc de ridichi roșii
- 1 praf de sare de masă iodată
- 1 praf de piper negru măcinat
Taie morcovii în bastonașe mai mari, amestecă-i cu uleiul de măsline, boiaua afumată, chimionul și sarea. Coace-i în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de aproximativ 20 de minute, până când devin fragezi și ușor rumeniți.
Întinde hummusul pe tortillele integrale, apoi adaugă rucola, morcovii copți și ridichile tăiate felii subțiri. Condimentează cu puțin piper negru măcinat.
Rulează strâns tortillele și ambalează-le în hârtie de copt pentru a le menține forma. Servește-le imediat sau ia-le la pachet pentru un prânz nutritiv.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de textură crocantă, poți adăuga câteva semințe de susan sau muguri de pin trași la tigaie peste hummus.
5 min
Rapid
