Burger cu sfeclă roșie și dip de brânză de capră

Name: Burger cu sfeclă roșie și dip de brânză de capră
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 36 min
Yield: 2 porții
Cuisine: Bucătărie americană
Ingredients: 220 g de carne tocată de porc; 130 g de sfeclă roșie fiartă; 1 ou de găină; 1 lingură de măghiran uscat; 2 prafuri de sare de masă iodată; 2 prafuri de piper negru măcinat; 50 g de brânză de capră proaspătă; 50 ml de lapte de vacă 3.5%; 2 chifle de hamburger gourmet; 1 mână de mix de salată verde

2 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente principale

220 g de carne tocată de porc
130 g de sfeclă roșie fiartă
1 ou de găină
1 lingură de măghiran uscat
2 prafuri de sare de masă iodată
2 prafuri de piper negru măcinat
50 g de brânză de capră proaspătă
50 ml de lapte de vacă 3.5%

Pentru servire

2 chifle de hamburger gourmet
1 mână de mix de salată verde

Pregătirea burgerilor

1
Dă sfecla roșie fiartă pe răzătoarea mică. Într-un bol încăpător, amestecă sfecla rasă cu carnea tocată de porc, oul și măghiranul. Condimentează compoziția cu o parte din sare și piper.
2
Formează din compoziție doi burgeri egali. Încinge o tigaie și prăjește burgerii pe ambele părți (aproximativ 3 minute pe fiecare parte) până când se rumenesc frumos.
3
Transferă burgerii într-o tavă și dă-i la cuptorul preîncălzit pentru încă 10 minute, pentru a se găti uniform în interior.

Pregătirea dip-ului și asamblarea

1
In timp ce burgerii sunt la cuptor, prepară dip-ul: mixează brânza de capră cu laptele până obții o consistență cremoasă. Potrivește gustul cu restul de sare și piper.
2
Taie chiflele de burger în jumătate și rumenește-le ușor în tigaia în care ai prăjit burgerii.
3
Asamblează burgerul: unge baza chiflei cu dip de brânză de capră, adaugă câteva frunze de salată, așază burgerul cald, mai adaugă puțin dip și salată, apoi acoperă cu cealaltă jumătate de chiflă. Servește imediat!

Sezamo

Pentru un plus de aromă, poți adăuga în dip puțină coajă de lămâie rasă sau mărar proaspăt tocat. Dacă preferi o variantă mai picantă, adaugă un praf de fulgi de chili în compoziția de carne.