Aperitive crocante cu cheddar și pancetta

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.

Tăiați bagheta în felii subțiri. Tăiați pancetta în cubulețe mici și prăjiți-o într-o tigaie până devine crocantă. Radeți brânza Cheddar fin și amestecați-o cu ouăle bătute, muștarul și jumătate din cantitatea de pancetta prăjită.

Adăugați pătrunjelul tocat mărunt și asezonați cu piper negru proaspăt măcinat. Întindeți amestecul pe feliile de baghetă și presărați deasupra restul de pancetta.