Somon în stil asiatic cu orez iasomie

Name: Somon în stil asiatic cu orez iasomie
Prep time: 40 min
Cook time: 18 min
Total time: 58 min
Yield: 2 porții
Cuisine: Bucătărie asiatică
Ingredients: 400 g de filet de somon; 40 ml de sos de soia; 40 ml de ulei de susan; 20 ml de suc de lime; 10 g de ceapă verde; 10 g de ghimbir proaspăt; 14 g de usturoi; 1 praf de ardei iute roșu; 200 g de orez iasomie; 1 praf de semințe de susan alb

2 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

400 g de filet de somon
40 ml de sos de soia
40 ml de ulei de susan
20 ml de suc de lime
10 g de ceapă verde
10 g de ghimbir proaspăt
14 g de usturoi
1 praf de ardei iute roșu
200 g de orez iasomie
1 praf de semințe de susan alb

Mod de preparare

1
Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, uleiul de susan, sucul de lime, ceapa verde tocată, ghimbirul, usturoiul și ardeiul iute.
2
Omogenizați amestecul și marinați fileurile de somon cu sosul pregătit. Lăsați-le la marinat timp de 30 de minute pentru ca aromele să pătrundă bine în pește.
3
Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Așezați somonul într-o tavă și coaceți-l timp de 15 - 18 minute, până când este bine gătit.
4
Între timp, fierbeți orezul iasomie conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Serviți somonul copt alături de orez și presărați semințe de susan deasupra pentru un plus de textură.

Tip

Pentru un somon și mai aromat, puteți adăuga puțină miere în marinadă pentru o notă dulce-picantă.

Sezamo

Pentru un plus de prospețime, servește somonul cu o felie de lime proaspăt și câteva frunze de coriandru. Orezul iasomie poate fi fiert în supă de legume pentru o aromă mai intensă.