Prăjitură cu căpșuni la tavă (cu făină de spelta)
(0)
55 min
Sub o oră
Sezamo
O prăjitură pufoasă și aromată, pregătită cu făină integrală de spelta și îndulcită natural cu miere. Căpșunile suculente adaugă o notă proaspătă de vară, transformând acest desert simplu la tavă într-un răsfăț sănătos pentru întreaga familie. Perfectă pentru momentele când vrei ceva dulce, dar nutritiv.
Ingrediente
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 300 g de căpșuni proaspete sau congelate
- 100 g de unt nesărat 82% grăsime
- 2 buc de ouă mărimea M
- 50 g de miere lichidă
- 100 g de smântână fermentată 12% grăsime
- 300 ml de lapte semidegresat 1.5% grăsime
- 400 g de făină integrală de spelta fină
- 2 lingurițe de praf de copt
- 50 g de zahăr brun din trestie
- 1 buc de hârtie de copt
Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Pregătiți o tavă de copt (aproximativ 30 cm × 40 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.
Curățați căpșunile și tăiați-le în jumătăți. Puneți untul într-o crăticioară mică și topiți-l la foc mic (va dura aproximativ 2-3 minute). Într-un bol mare, amestecați ouăle cu untul topit, mierea, smântâna fermentată și laptele. Cerneți făina de spelta și praful de copt peste amestecul lichid, adăugați zahărul brun și omogenizați totul până obțineți un aluat neted.
Turnați aluatul în tava pregătită, distribuiți jumătățile de căpșuni deasupra și coaceți timp de 35-40 de minute la 175-180 °C. După coacere, lăsați prăjitura să se răcească aproximativ o oră înainte de a o tăia în 10 porții și a o servi.
60 min
Sub o oră
