Stir Fry cu tofu și broccoli servit cu orez iasomie
(0)
20 min
Sezamo
Descoperă o explozie de arome asiatice cu acest Stir Fry cu tofu și broccoli, o cină rapidă, sănătoasă și plină de culoare. Tofu marinat în sos de soia și ghimbir devine crocant și savuros, completat perfect de prospețimea broccoli-ului și a spanacului baby. Servit alături de orez iasomie parfumat, acest preparat este ideal pentru o masă nutritivă gata în doar 20 de minute.
Metodă de preparare
Taie tofu în cubulețe. Într-un bol, amestecă sosul de soia, 10 linguri de apă, 2 linguri de ulei de susan, ghimbirul tăiat mărunt, 2 căței de usturoi zdrobiți, sucul de lime și zahărul brun. Toarnă acest amestec peste tofu și lasă-l la marinat în frigider timp de cel puțin o oră.
Desfă broccoli în buchețele mici și fierbe-le timp de 3 minute în apă cu sare. Gătește orezul iasomie conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Încinge restul de 2 linguri de ulei de susan într-o tigaie mare sau wok. Adaugă ceapa verde tăiată rondele și restul de 3 căței de usturoi tăiați felii subțiri, amestecând timp de 30 de secunde. Adaugă tofu (cu tot cu marinadă) și broccoli, apoi sotează la foc iute timp de 3-4 minute. Dacă dorești un gust mai picant, adaugă acum pasta de chilli.
Sfatul bucătarului
Pentru un tofu și mai crocant, poți tampona cubulețele cu un șervețel de hârtie înainte de marinare sau le poți trece prin puțin amidon de porumb înainte de a le pune în tigaie.
45 min
Rapid
