Burger cu vită fragedă și salată Coleslaw

Name: Burger cu vită fragedă și salată Coleslaw
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porție
Cuisine: Bucătărie americană
Ingredients: 120 g de carne de vită fragedă (pulled beef); 100 g de varză albă proaspătă; 50 g de roșii pe ciorchine; 40 g de brânză cheddar felii; 60 g de maioneză; 1 g de usturoi granulat; 10 g de sos BBQ; 1 g de boia de ardei afumată; 1 mână de mix de salată verde; 1 buc de castravete murat în oțet; 1 buc de chiflă pentru burger; 10 g de morcov proaspăt; 10 ml de oțet de mere; 5 g de sare de masă iodată; 5 g de zahăr tos; 10 boabe de piper negru; 50 g de unt nesărat

1 porție

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

120 g de carne de vită fragedă (pulled beef)
100 g de varză albă proaspătă
50 g de roșii pe ciorchine
40 g de brânză cheddar felii
60 g de maioneză
1 g de usturoi granulat
10 g de sos BBQ
1 g de boia de ardei afumată
1 mână de mix de salată verde
1 buc de castravete murat în oțet
1 buc de chiflă pentru burger
10 g de morcov proaspăt
10 ml de oțet de mere
5 g de sare de masă iodată
5 g de zahăr tos
10 boabe de piper negru
50 g de unt nesărat

Mod de preparare

1
Tăiați varza în fâșii fine, adăugați morcovul ras, maioneza, sarea și piperul proaspăt măcinat. Amestecați bine și asezonați cu oțetul de mere pentru a obține salata Coleslaw.
2
Încălziți carnea de vită fragedă (pulled beef) într-o tigaie sau pe grătar. Condimentați cu usturoi granulat, boia afumată și sos BBQ. Dacă carnea pare prea uscată în timpul încălzirii, adăugați puțină supă sau o lingură de unt.
3
Ungeți chiflele de burger cu unt și rumeniți-le ușor. Asamblați burgerul în următoarea ordine: baza chiflei, salata Coleslaw, mixul de salată verde, carnea de vită fragedă, feliile de cheddar, roșiile și castravetele murat. Acoperiți cu cealaltă jumătate de chiflă.

Sezamo

Pentru un plus de savoare, puteți adăuga puțină ceapă roșie murată sau felii de avocado proaspăt. Dacă doriți un burger mai picant, adăugați câțiva fulgi de chilli în sosul BBQ.