Platou festiv cu brânzeturi și mezeluri (Charcuterie Board)

Name: Platou festiv cu brânzeturi și mezeluri (Charcuterie Board)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persoane
Ingredients: 1 buc de brânză Camembert; 100 g de brânză Cheddar bloc; 100 g de brânză Gouda bloc; 100 g de salam Fuet feliat; 100 g de Prosciutto Crudo feliat; 100 g de salam Milano feliat; 100 g de roșii cherry roșii; 100 g de struguri albi proaspeți; 50 g de afine proaspete; 30 g de nuci pecan crude; 2 linguri de miere polifloră

4 persoane

Rychlovka

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente platou

1 buc de brânză Camembert
100 g de brânză Cheddar bloc
100 g de brânză Gouda bloc
100 g de salam Fuet feliat
100 g de Prosciutto Crudo feliat
100 g de salam Milano feliat
100 g de roșii cherry roșii
100 g de struguri albi proaspeți
50 g de afine proaspete
30 g de nuci pecan crude
2 linguri de miere polifloră

Pregătirea ingredientelor

1
Începeți prin a tăia brânza Camembert în 12 triunghiuri egale. Brânza Gouda se taie în felii subțiri, tot sub formă de triunghi, iar brânza Cheddar se taie în cubulețe potrivite. Salamul Fuet se feliază subțire.
2
Spălați bine roșiile cherry, strugurii și afinele. Roșiile cherry se pot tăia în jumătăți pentru un aspect mai frumos.

Asamblarea platoului

1
Așezați bucățile de Camembert în centrul unui platou mare de lemn, rotind ușor fiecare bucată pentru a crea un model circular. Puneți mierea într-un bol mic sau borcănaș și așezați-l deasupra brânzei Camembert.
2
Pentru un aspect elegant, creați „trandafiri” din salam: suprapuneți câteva felii de salam Milano cu o distanță de 1-2 cm între ele, îndoiți-le pe lungime și rulați-le strâns. Așezați acești trandafiri pe platou.
3
Aranjați restul ingredientelor (brânzeturile rămase, Prosciutto Crudo, salamul Fuet și nucile pecan) în mod liber pe platou, folosind fructele (strugurii, afinele și roșiile cherry) pentru a umple spațiile goale. Platoul trebuie să arate bogat și colorat.

Tip

Pentru o experiență completă, servește platoul alături de o baghetă proaspătă cu maia sau biscuiți sărați (crackers).

Sezamo

Încearcă să variezi tipurile de brânză și mezeluri în funcție de preferințe. Pentru un plus de savoare, poți adăuga și câteva măsline sau ardei copți.