Somon cu miere și usturoi la cuptor
(0)
30 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o rețetă rapidă și sănătoasă de somon la cuptor, pregătit în alobal pentru a-și păstra toată suculența. Marinada delicioasă din miere, usturoi și muștar de Dijon oferă peștelui o glazură dulce-picantă irezistibilă, completată perfect de prospețimea lămâii. O cină nutritivă, gata în mai puțin de 30 de minute!
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 200 °C. Pregătiți un vas de copt potrivit pentru somon (aprox. 20 cm × 15 cm) și tapetați-l cu două straturi de folie de aluminiu (alobal), lăsând aproximativ 10 cm de folie să atârne pe fiecare parte pentru a putea închide pachetul ulterior.
Tăiați jumătate din lămâie în felii subțiri și așezați-le în centrul foliei de aluminiu. Stoarceți sucul din cealaltă jumătate de lămâie. Așezați fileul de somon peste feliile de lămâie, condimentați cu sare și piper, apoi stropiți cu aproximativ 2 linguri din sucul de lămâie proaspăt stors.
Pregătiți sosul: Într-un bol mic, amestecați usturoiul curățat și zdrobit cu mierea, muștarul de Dijon, uleiul de rapiță, boiaua de ardei dulce și o lingură de suc de lămâie. Turnați acest amestec peste somon, distribuindu-l uniform.
Sfatul bucătarului
Servește somonul copt cu ierburi proaspete, cum ar fi arpagic, busuioc sau mărar, pentru un plus de aromă.
45 min
Rapid
