Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 4 buc de mini tortilla de porumb
- 300 g de carne tocată de vită
- 4 felii de brânză cheddar
- 1 lingură de ulei de floarea soarelui
- 100 g de salată iceberg tăiată fâșii
Pentru sosul Big Mac de casă
- 1 lingură de maioneză
- 1 linguriță de iaurt grecesc
- 1 linguriță de muștar clasic
- 1 linguriță de ketchup dulce
- 1 lingură de ceapă galbenă tocată fin
- 1 linguriță de sos sriracha
- 1 lingură de castraveți murați tocați fin
- 1/3 linguriță de boia afumată
- 1 cățel de usturoi zdrobit
Pregătirea tacos-urilor
- 1Împarte carnea tocată de vită în 4 porții egale. Presează fiecare porție de carne direct pe o tortilla, întinzând-o într-un strat subțire și uniform pe toată surfaceța acesteia.
- 2Încinge o tigaie încăpătoare la foc mediu și adaugă uleiul. Pune tortilla în tigaie cu partea cu carnea în jos. Prăjește timp de câteva minute până când carnea este bine rumenită și gătită complet.
- 3Întoarce tortilla cu ajutorul unei spatule, redu focul și așază o felie de brânză cheddar peste carne. Mai lasă în tigaie 1-2 minute până când brânza se topește, iar tortilla devine aurie și crocantă pe fund. Repetă procesul pentru toate cele 4 bucăți.
Finalizare și servire
- 1Între timp, pregătește sosul: amestecă întrun bol maioneza, iaurtul, muștarul, ketchup-ul, ceapa tocată, sosul sriracha, castraveții murați, boiaua afumată și usturoiul zdrobit până obții o compoziție omogenă.
- 2Unge tacos-urile fierbinți cu sosul pregătit și adaugă deasupra salata iceberg tăiată fâșii subțiri. Servește imediat cât sunt crocante.
Tip
Pentru un gust și mai autentic, poți adăuga câteva semințe de susan peste carne înainte de a o prăji în tigaie.
Sezamo
Pentru un gust și mai autentic, poți adăuga câteva semințe de susan peste carne înainte de a o prăji în tigaie. Servește cu cartofi prăjiți sau o salată proaspătă.