Elotes - Porumb copt în stil mexican
25 min
Sezamo
Descoperă gustul autentic al Mexicului cu Elotes, celebrul porumb copt la grătar, uns cu un sos cremos și aromat, presărat cu brânză și coriandru proaspăt. O gustare plină de savoare, perfectă pentru orice petrecere la grătar sau ca un răsfăț rapid și delicios.
Ingrediente
Metodă de preparare
Dacă folosești porumb proaspăt, îndepărtează frunzele și fibrele, spală-l bine și usucă-l cu un prosop de hârtie.
Încinge grătarul sau o tigaie la temperatură medie și coace porumbul timp de aproximativ 10-15 minute, întorcându-l regulat, până când este rumenit uniform și capătă o culoare aurie-maronie. Unele zone pot fi ușor arse pentru un plus de aromă.
Între timp, într-un bol mic, amestecă maioneza, smântâna fermentată, sucul de lime, usturoiul tocat fin și un praf de sare până obții o compoziție omogenă.
Sfatul bucătarului
Dacă preferi o combinație dulce-sărată, poți adăuga în sos puțin sirop de agave sau miere pentru un gust deosebit.
10 min
Sub o oră
