Bulgări de brânză brazilieni (Pão de Queijo) | Gustare caldă
(0)
30 min
Sub o oră
Sezamo
Gustare tradițională braziliană din amidon de tapioca și brânză, crocante la exterior și moi în interior, ideale pentru pachetul de școală.
Ingrediente
Preț pe porție:7,82 lei
Ingrediente
Probabil aveți acasă
Metodă de preparare
Preparare aluat
0
Aduceți la fierbere laptele, uleiul de floarea soarelui și sarea într-o crăticioară mică.
1
Turnați compoziția fierbinte peste amidonul de tapioca într-un bol și amestecați bine până obțineți o masă omogenă și netedă.
2
Lăsați compoziția să se răcească puțin, apoi adăugați oul și parmezanul ras. Frământați până când obțineți un aluat moale și modelabil.
Sfatul bucătarului
Sfat pentru pachetul de școală: Bulgării de brânză rezistă 2–3 zile într-o caserolă închisă ermetic. Pot fi congelați după coacere și reîncălziți scurt la cuptor înainte de servire pentru a-și recăpăta textura crocantă.
45 min
Sub o oră
