Shakshuka verde cu spanac și feta | Mic dejun de vară
(0)
25 min
Rapid
Sezamo
O variantă savuroasă și plină de prospețime a clasicei shakshuka, preparată cu spanac baby, dovlecei fragezi, brânză feta sărată și ouă ochiuri moi. Ideală pentru un mic dejun târziu sau un prânz rapid de vară.
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor
Spală bine legumele. Taie dovlecelul în cubulețe mici sau felii subțiri. Toacă mărunt ceapa verde și cățeii de usturoi.
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie încăpătoare, la foc mediu. Adaugă ceapa verde și usturoiul și călește-le timp de 1-2 minute până când devin aromate.
Gătirea bazei verzi
Adaugă cubulețele de dovlecel în tigaie și sotează-le 4-5 minute până când încep să se înmoaie ușor. Asezonează cu sare de mare și piper negru măcinat după gust.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de prospețime, poți adăuga câteva picături de suc de lămâie sau câteva frunze de mentă proaspătă.
Dacă îți place mâncarea mai picantă, adaugă un praf de fulgi de chili peste ouă înainte de a pune capacul.
5 min
Sub o oră
