Pui cu caju și legume crocante la wok | Cină rapidă
(0)
20 min
Rapid
Sezamo
Un preparat asiatic rapid, aromat și plin de savoare, gătit la foc iute în wok. Pieptul fraged de pui se îmbină perfect cu nucile caju rumenite, ardeiul crocant și sosul bogat de soia și ghimbir.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Tăiați pieptul de pui în cubulețe de mărime potrivită. Tăiați ardeiul gras în fâșii, ciupercile în felii subțiri, iar ceapa verde în rondele oblice, separând partea albă de cea verde. Răzuiți fin ghimbirul proaspăt și mărunțiți cățeii de usturoi.
Într-un bol mic, amestecați sosul de soia cu oțetul de orez, zahărul brun, amidonul de porumb și 3-4 linguri de apă rece până când amidonul se dizolvă complet.
Gătirea la wok
Puneți orezul jasmine la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în apă cu puțină sare.
Sfatul bucătarului
Pentru cel mai bun rezultat la wok, asigurați-vă că tigaia este foarte bine încinsă înainte de a adăuga carnea și legumele, astfel încât să se soteze rapid fără să lase apă.
Puteți adăuga și puțin ardei iute proaspăt dacă preferați o notă picantă.
5 min
Sub o oră
