Pui Pad Krapow la wok | Cină asiatică în 15 minute
(0)
15 min
Rapid
Sezamo
O rețetă thailandeză clasică, rapidă și intens aromată, gata în doar 15 minute. Pieptul de pui tocat este tras la foc iute în wok cu usturoi, ardei iute, sosuri asiatice savuroase și frunze proaspete de busuioc.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Toacă pieptul de pui foarte mărunt cu un cuțit ascuțit sau trece-l rapid prin robotul de bucătărie pentru a obține o textură de carne tocată grosier.
Curăță usturoiul și eșalota. Toacă eșalota mărunt, iar usturoiul și ardeiul iute pisează-le sau toacă-le foarte fin.
Într-un bol mic, amestecă sosul de soia, sosul de pește și zahărul brun până când zahărul se dizolvă complet.
Sfatul bucătarului
Pentru o aromă autentică thailandeză, adaugă frunzele de busuioc doar după ce ai oprit focul, astfel încât să-și păstreze parfumul și prospețimea.
Dacă dorești un preparat mai puțin iute, îndepărtează semințele și nervurile din ardeiul iute înainte de tocare.
5 min
Sub o oră
