Drob tradițional din carne tocată | Savuros și aromat
(0)
Sub o oră
Sezamo
Un preparat tradițional românesc adorat de întreaga familie: drob suculent din carne tocată, îmbogățit cu verdețuri proaspete de sezon (mărar, pătrunjel, ceapă verde) și ouă fierte așezate în miez. Rumenit la cuptor până capătă o crustă aurie, este perfect pentru mese festive sau cine tihnite în familie.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Fierbe 4 ouă în apă cu un praf de sare timp de 8 minute (ouă tari), apoi răcește-le în apă cu gheață și curăță-le de coajă.
Toacă mărunt ceapa verde și usturoiul. Într-o tigaie cu 15 ml de ulei de floarea soarelui, călește-le la foc mediu timp de 2-3 minute până se înmoaie și își eliberează aromele, apoi lasă-le să se răcească puțin.
Toacă fin legăturile de mărar și pătrunjel proaspăt.
Sfatul bucătarului
Pentru o feliere impecabilă, lasă drobul să se răcească complet în tavă sau chiar la frigider timp de 1-2 ore înainte de tăiere.
Poți adăuga și puțină boia dulce de ardei sau cimbru uscat în compoziție pentru o notă aromatică tradițională suplimentară.
5 min
Sub o oră
