Chef Sezamo

Frigănele sărate cu telemea și mărar | Mic dejun rapid

Name: Frigănele sărate cu telemea și mărar | Mic dejun rapid
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 felii de pâine albă feliată; 3 buc de ouă proaspete; 80 ml de lapte integral 3.5%; 120 g de telemea de vacă; 30 g de unt 82% grăsime; 20 g de mărar proaspăt; 1 praf de sare de mare; 1 praf de piper negru măcinat

(0)

20 min

Rapid

Sezamo

Frigănele aurii și rumenite în unt, îmbibate în ou și lapte, acoperite generos cu telemea sărată și mărar proaspăt aromat. Un mic dejun românesc tradițional, gata în doar 15 minute!

Ingrediente

Preț pe porție:16,63 lei

Ingrediente principale

Selectați toate ingredientele

Pâine albă feliată 4 felii de pâine albă feliată

Ouă proaspete 3 buc de ouă proaspete

Lapte integral 3.5% 80 ml de lapte integral 3.5%

Telemea de vacă 120 g de telemea de vacă

Unt 82% grăsime 30 g de unt 82% grăsime

Mărar proaspăt 20 g de mărar proaspăt

Probabil aveți acasă

Sare de mare 1 praf de sare de mare

Piper negru măcinat 1 praf de piper negru măcinat

Metodă de preparare

Pregătirea compoziției

Într-un bol adânc, bate bine ouăle proaspete împreună cu laptele integral, un praf de sare de mare și piper negru proaspăt măcinat, până când compoziția devine omogenă și spumoasă.

Dă telemeaua pe răzătoarea cu ochiuri mari sau sfărâm-o mărunt cu o furculiță, iar mărarul proaspăt spală-l, usucă-l bine și toacă-l fin.

Gătirea și servirea

Încinge o tigaie încăpătoare la foc mediu și topește untul. Trece fiecare felie de pâine prin amestecul de ou și lapte, lăsând-o 10-15 secunde pe fiecare parte pentru a absorbi compoziția fără să se rupă.