Keftedes de curcan cu mentă și oregano | Cină rapidă
(0)
25 min
Rapid
Sezamo
Chifteluțe tradiționale grecești din carne fragedă de curcan, aromate cu mentă proaspătă, oregano și lămâie. O cină delicioasă și rapidă, gata în doar 25 de minute.
Metodă de preparare
Pregătirea compoziției
Curăță și toacă foarte mărunt ceapa roșie, usturoiul și frunzele proaspete de mentă. Rade fin coaja de la jumătate de lămâie.
Într-un bol încăpător, pune carnea tocată de curcan, oul, pesmetul, ceapa roșie, usturoiul, menta, oregano uscat, coaja de lămâie, sarea de mare și piperul negru măcinat. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă.
Formează cu mâinile ușor umezite chifteluțe rotunde sau ușor aplatizate de dimensiuni egale (aproximativ 12-16 bucăți).
Sfatul bucătarului
Pentru o textură și mai fragedă și pufoasă, lasă compoziția de carne la frigider timp de 10-15 minute înainte de a modela chifteluțele.
Chifteluțele Keftedes se pot păstra la frigider într-un recipient ermetic până la 3 zile sau se pot congela înainte de prăjire.
5 min
Sub o oră
