Pulpe de pui la grătar marinate în bere | Fragede și suculente
(0)
Rapid
Sezamo
Secretul unor pulpe de pui rumenite impecabil la grătar stă într-o marinadă simplă, dar plină de savoare. Berea blondă frăgezește carnea în profunzime, iar usturoiul zdrobit, cimbrul aromat și muștarul creează o crustă aurie și delicioasă. O rețetă rapidă și irezistibilă pentru orice masă în aer liber alături de cei dragi.
Metodă de preparare
Pregătirea marinadei
Curăță și zdrobește cățeii de usturoi. Într-un bol încăpător, amestecă berea blondă cu muștarul clasic, uleiul de floarea soarelui, boiaua de ardei dulce, cimbrul uscat, sarea și piperul negru măcinat până obții o compoziție omogenă.
Șterge pulpele de pui dezosate cu un prosop de hârtie, apoi așază-le în bolul cu marinadă. Asigură-te că fiecare bucată de carne este bine acoperită. Lasă carnea la marinat la frigider pentru cel puțin 30 de minute (sau până la 2 ore pentru arome și mai intense).
Rumenirea pe grătar
Încinge grătarul la foc mediu spre mare și unge ușor grătarul curat. Scoate pulpele din marinadă și lasă excesul de lichid să se scurgă.
Sfatul bucătarului
Pentru un gust și mai intens, poți lăsa carnea la marinat peste noapte în frigider într-un recipient etanș.
Nu înțepa carnea cu furculița în timpul frigerii pentru a păstra toate sucurile delicioase în interior.
5 min
Sub o oră
