Ardei umpluți cu ton și capere la cuptor | Savoare mediteraneană
(0)
55 min
Sub o oră
Sezamo
Jumătăți dulci de ardei gras copt la cuptor, umplute cu ton suculent, măsline negre, capere aromate și roșii cherry, desăvârșite cu o crustă rumenă și crocantă de parmezan și pesmet.
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor și a umpluturii
Preîncălziți cuptorul la 190 °C. Spălați ardeii grași, tăiați-i pe lungime în două jumătăți și curățați cu grijă semințele și nervurile albe interioare, păstrând codița pentru susținere.
Scurgeți bine bucățile de ton din conservă. Tăiați roșiile cherry în sferturi, tocați mărunt măslinele negre și clătiți caperele sub jet de apă rece pentru a îndepărta excesul de sare.
Într-un bol încăpător, combinați tonul scurs, roșiile cherry, măslinele, caperele, cățeii de usturoi zdrobiți mărunt și pătrunjelul proaspăt tocat fin.
Sfatul bucătarului
Pentru o aromă mediteraneană și mai intensă, puteți adăuga în umplutură și câteva frunze proaspete de busuioc sau puțină coajă rasă de lămâie.
Dacă doriți o textură și mai crocantă, puteți porni funcția grill a cuptorului în ultimele 3 minute de coacere.
5 min
Sub o oră
