Ardei kapia umpluți cu brânză de capră | Deliciu la cuptor
(0)
40 min
Sub o oră
Sezamo
Ardei kapia dulci și aromați, copți la cuptor și umpluți cu o cremă fină de brânză de capră, nuci crocante, usturoi și cimbru, desăvârșiți cu un strop de miere polifloră.
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Preîncălziți cuptorul la 190 °C. Spălați ardeii kapia, tăiați-i pe lungime în jumătăți și curățați-i cu grijă de semințe și nervuri, păstrând codițele pentru un aspect rustic.
Tocați miezul de nucă grosier și zdrobiți cățeii de usturoi.
Prepararea umpluturii și coacerea
Într-un bol, sfărâmați brânza de capră și amestecați-o cu nucile tocate, usturoiul zdrobit, cimbrul, un praf de sare de mare și un praf de piper negru măcinat.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de textură crocantă, puteți rumeni miezul de nucă într-o tigaie uscată timp de 2 minute înainte de a-l adăuga în umplutură.
Serviți preparatul cald sau la temperatura camerei, alături de o salată verde proaspătă sau felii de pâine artizanală rumenită.
5 min
Sub o oră
