Omletă țărănească cu cașcaval | Brunch pufos și rumen
(0)
15 min
Rapid
Sezamo
O omletă țărănească pufoasă și aurie, rumenită în unt proaspăt și îmbogățită cu felii generoase de cașcaval topit, ceapă verde crocantă și mărar aromat. Un brunch românesc cald și sățios, gata în 15 minute.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Bate ouăle energic într-un bol adânc cu o furculiță sau un tel mic, împreună cu sarea de mare și piperul negru măcinat, până devin ușor spumoase și aerate.
Dă cașcavalul pe răzătoarea cu ochiuri mari. Spală și toacă mărunt firele de ceapă verde și mărarul proaspăt. Taie roșiile cherry prunișoare în jumătăți pentru servire.
Gătirea omletei
Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și topește untul, rotind tigaia pentru a acoperi uniform fundul și pereții.
Sfatul bucătarului
Pentru o omletă deosebit de pufoasă, nu găti la foc prea iute — focul mediu-mic permite ouălor să se umfle frumos fără să se usuce.
Poți folosi cașcaval afumat dacă dorești un gust mai intens și rustic, specific zonelor montane din România.
40 min
Sub o oră
