Frigărui din pulpe de pui la grătar | Fragede și suculente
(0)
Rapid
Sezamo
Frigărui fragede și aromate din pulpe suculente de pui dezosate, alternate pe frigăruie cu ardei gras dulce și ceapă roșie, marinate cu cimbru, usturoi și boia dulce, fripte la perfecție pe grătar.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătire și marinare
Tăiați pulpele de pui dezosate în cuburi potrivite (de aproximativ 3-4 cm). Într-un bol încăpător, amestecați uleiul de floarea soarelui cu cățeii de usturoi zdrobiți, cimbrul uscat, boiaua dulce, sarea și piperul negru măcinat.
Adăugați cuburile de carne în marinadă și masați-le bine pentru a distribui uniform condimentele. Acoperiți bolul și lăsați carnea la marinat timp de cel puțin 30 de minute (sau la rece până la 2 ore pentru o aromă mai intensă).
Asamblare frigărui
Dacă folosiți bețe de frigărui din lemn, lăsați-le la înmuiat în apă rece timp de 20-30 de minute pentru a preveni arderea lor pe grătar.
Sfatul bucătarului
Folosirea pulpelor de pui dezosate în locul pieptului garantează frigărui fragede și suculente, care nu se usucă pe grătar.
Pentru o aromă afumată autentică, puteți adăuga un praf de boia dulce afumată sau puteți unge frigăruile cu marinada rămasă în primele minute de gătire.
40 min
Sub o oră
