Pui Kung Pao

Începeți prin a tăia carnea de pui în cuburi de dimensiuni egale și a amesteca ingredientele pentru marinadă (sos de soia, vin de orez și amidon de porumb) într-un castron. Adăugați bucățile de pui în marinadă și lăsați-le să se odihnească timp de aproximativ 15-20 de minute.

Într-un castron mic, amestecați toate ingredientele pentru sos (sos de soia, oțet de orez, zahăr, apă și amidon de porumb). Lăsați acest sos deoparte.

Într-o tigaie mare sau wok, încălziți uleiul la foc mediu înalt. Adăugați bucățile de pui și gătiți-le până devin aurii și făcute. Scoateți carnea din tigaie și puneți-o deoparte.