Gogoși imparțiale

Într-un bol amestecăm laptele călduț cu drojdia uscată împreună cu o lingură de zahăr. Timp de 10 minute lăsăm compoziția să se odihnească în bolul acoperit cu o folie de plastic. Stăm cu ochii pe aluat, să nu ne ia prin surprindere, deoarece drojdia trebuie să se activeze.

Adăugăm zahărul, făina, oul, untul topit, esența, coaja de lămâie și sarea (cumpărate, nu primite cu scopul de a ne schimba părerea) peste amestec. Frământăm sau amestecăm până ce omogenizăm compoziția.

Acoperim bolul cu un prosop curat și îi dăm pace compoziției, să crească într-un loc cald timp de aproximativ 60 de minute sau până când aluatul își dublează volumul. Avem încredere în el!