Salată de cartofi cu avocado și susan negru
(0)
Sezamo
O reinterpretare modernă și sănătoasă a clasicei salate de cartofi. Această variantă cremoasă înlocuiește maioneza cu un piure fin de avocado și smântână, oferind o textură bogată și un profil nutrițional echilibrat. Semințele de susan negru adaugă un contrast vizual elegant și o notă crocantă subtilă. Perfectă ca garnitură sau ca fel principal ușor.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea cartofilor
Cu cel puțin 12 ore înainte, fierbeți cartofii în coajă: puneți-i în apă cu sare, aduceți la punctul de fierbere și lăsați-i să fiarbă timp de 22–25 de minute la foc mediu. După ce s-au fiert, scurgeți-i și lăsați-i să se răcească complet.
După ce cartofii s-au răcit, curățați-i de coajă, tăiați-i în jumătate pe lungime, apoi tăiați jumătățile în felii de aproximativ 1 cm grosime.
Pregătirea bazei și asamblarea
Curățați avocado de coajă și sâmbure. Tăiați ceapa roșie mărunt și tocați pătrunjelul verde fin.
35 min
Rapid
