Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 100 g de linte maro uscată
- 1 morcov mediu
- 1 ceapă galbenă mică
- 3 castraveți murați medii
- Sucul de la 1 lămâie mică
- 1 mână de pătrunjel verde proaspăt
- 300 ml de apă plată
- 1 praf de sare de masă
- 1 praf de piper negru măcinat
Mod de preparare
- 1Puneți lintea într-o cratiță, turnați 300 ml de apă și aduceți la punctul de fierbere la foc mare. De îndată ce apa începe să fiarbă, adăugați sare, reduceți focul la mediu, acoperiți cratița cu un capac și fierbeți lintea timp de 13-15 minute.
- 2Între timp, pregătiți celelalte ingrediente: curățați morcovul și tăiați-l în bucățele mici, aproximativ de mărimea boabelor de linte. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt împreună cu castraveții murați. Tocați mărunt pătrunjelul verde.
- 3Luați un bol de mărime medie și puneți în el morcovul, ceapa și castraveții tăiați. După ce lintea s-a fiert, clătiți-o sub jet de apă rece și adăugați-o în bol peste ingredientele tăiate.
- 4La final, adăugați pătrunjelul tocat în bol, condimentați salata cu sare, piper și suc de lămâie după gust, apoi serviți.
Tip
Pentru o aromă mai intensă, puteți adăuga puțin ulei de măsline extravirgin la final.
Sezamo
Pentru un plus de savoare, puteți adăuga puțin chimion măcinat sau fulgi de ardei iute dacă preferați o variantă ușor picantă. Această salată este și mai bună după ce stă la rece 30 de minute.