Tatar de vită belgian cu cartofi prăjiți de casă
(0)
30 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă rafinamentul bucătăriei belgiene cu acest tatar de vită deosebit. O combinație perfectă de carne de vită de cea mai bună calitate, maioneză cremoasă, capere picante și șalotă fină, totul servit alături de cartofi prăjiți crocanți, pregătiți în casă. Un aperitiv gourmet care va impresiona orice invitat.
Metodă de preparare
Tocați carnea de vită foarte fin cu un cuțit ascuțit sau treceți-o prin mașina de tocat (sau folosiți carne gata pregătită pentru tatar).
Într-un bol, amestecați maioneza, muștarul de Dijon, gălbenușurile de ou, sosul Worcestershire și sosul Tabasco. Adăugați caperele și șalota tocate mărunt. Amestecați totul bine.
Încorporați carnea tocată în amestecul de sos, asezonați cu sare și piper după gust. Lăsați compoziția la frigider timp de 10–15 minute pentru ca aromele să se întrepătrundă.
35 min
Rapid
