Chifteluțe de morcovi cu dip de brânză de vaci
(0)
30 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o rețetă simplă, sănătoasă și extrem de gustoasă: chifteluțe de morcovi crocante, servite cu un dip răcoros de brânză de vaci și usturoi. Perfecte pentru un prânz ușor sau o cină rapidă, aceste chifteluțe sunt pline de vitamine și savoare. Combinația dintre dulceața morcovului și prospețimea dip-ului de brânză va deveni rapid preferata întregii familii!
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 180 g de morcovi
- 1 buc de ceapă verde
- 50 g de făină albă de grâu 000
- 2 buc de ouă de găină
- 2 buc de usturoi (căței)
- 1 buc de cimbru proaspăt (crenguță)
- 2 prafuri de sare de masă
- 1 praf de piper negru măcinat
- 150 g de brânză de vaci semi degresată
- 1 mână de pătrunjel verde proaspăt
Curățați morcovii și radeți-i fin. Puneți-i într-un bol și adăugați ceapa verde tăiată mărunt, un cățel de usturoi zdrobit, frunzele de cimbru, ouăle și făina. Condimentați cu sare și piper, apoi amestecați totul până obțineți un aluat omogen și lipicios.
Încingeți o tigaie cu o cantitate suficientă de ulei. Când uleiul este fierbinte, formați chifteluțele și prăjiți-le pe ambele părți până devin aurii. Scoateți-le pe un șervețel de hârtie.
Pentru dip, amestecați brânza de vaci cu cel de-al doilea cățel de usturoi zdrobit, pătrunjelul tăiat fin și un praf de sare. Serviți chifteluțele calde alături de dip.
Sfatul bucătarului
Pentru o variantă mai dietetică, puteți coace chifteluțele în cuptor la 200°C timp de 20 de minute.
35 min
Rapid
