Chifteluțe de morcovi cu dip de brânză de vaci

Name: Chifteluțe de morcovi cu dip de brânză de vaci
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porții
Ingredients: 180 g de morcovi; 1 buc de ceapă verde; 50 g de făină albă de grâu 000; 2 buc de ouă de găină; 2 buc de usturoi (căței); 1 buc de cimbru proaspăt (crenguță); 2 prafuri de sare de masă; 1 praf de piper negru măcinat; 150 g de brânză de vaci semi degresată; 1 mână de pătrunjel verde proaspăt

2 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

INGREDIENTE REȚETĂ

180 g de morcovi
1 buc de ceapă verde
50 g de făină albă de grâu 000
2 buc de ouă de găină
2 buc de usturoi (căței)
1 buc de cimbru proaspăt (crenguță)
2 prafuri de sare de masă
1 praf de piper negru măcinat
150 g de brânză de vaci semi degresată
1 mână de pătrunjel verde proaspăt

MOD DE PREPARARE

1
Curățați morcovii și radeți-i fin. Puneți-i într-un bol și adăugați ceapa verde tăiată mărunt, un cățel de usturoi zdrobit, frunzele de cimbru, ouăle și făina. Condimentați cu sare și piper, apoi amestecați totul până obțineți un aluat omogen și lipicios.
2
Încingeți o tigaie cu o cantitate suficientă de ulei. Când uleiul este fierbinte, formați chifteluțele și prăjiți-le pe ambele părți până devin aurii. Scoateți-le pe un șervețel de hârtie.
3
Pentru dip, amestecați brânza de vaci cu cel de-al doilea cățel de usturoi zdrobit, pătrunjelul tăiat fin și un praf de sare. Serviți chifteluțele calde alături de dip.

Tip

Pentru o variantă mai dietetică, puteți coace chifteluțele în cuptor la 200°C timp de 20 de minute.

Sezamo

Puteți adăuga puțină coajă de lămâie rasă în dip-ul de brânză pentru o notă extra de prospețime. Serviți chifteluțele imediat pentru a vă bucura de textura lor crocantă!