Salată rapidă de năut cu ricotta și feta
(0)
15 min
Rapid
Sezamo
O salată rapidă, nutritivă și plină de savoare, ideală pentru un prânz ușor sau o cină sănătoasă. Combinația cremoasă de ricotta și brânză feta se împletește perfect cu textura năutului, în timp ce drojdia inactivă adaugă o notă subtilă de nucă și brânză. Gata în doar 15 minute, această salată este dovada că mâncarea sănătoasă poate fi și extrem de delicioasă.
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 500 g de năut fiert (conservă)
- 300 g de ricotta
- 100 g de brânză feta
- 1 buc de ceapă șalotă
- 1 mână de pătrunjel verde proaspăt
- 1 lingură de drojdie inactivă fulgi
- 1 praf de sare fină iodată
- 1 praf de piper negru măcinat
Scurgeți bine năutul de lichidul din conservă. Dați ceapa șalotă și brânza feta pe răzătoarea mică, apoi adăugați-le peste năut într-un bol încăpător.
Tocați pătrunjelul grosier și adăugați-l în bol împreună cu ricotta, drojdia inactivă, sarea și piperul. Amestecați totul cu grijă până la omogenizare.
Pentru ca aromele să se întrepătrundă perfect, lăsați salata la frigider pentru câteva minute înainte de servire. Se poate consuma ca atare sau pe felii de pâine prăjită.
Sfatul bucătarului
Dacă doriți o textură mai fină, puteți zdrobi ușor o parte din boabele de năut cu o furculiță înainte de a adăuga restul ingredientelor.
35 min
Rapid
