Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingredience
- 3 căței de usturoi
- 60 g de bacon afumat feliat
- 100 g de brânză edam afumată
- 20 g de ceapă verde
- 350 g de carne de pui friptă
- 1 lingură de ketchup dulce
- 1 lingură de muștar clasic
- 2 ouă mărime M
- 1 lingură de sos worcestershire
- ½ linguriță de măghiran uscat
- 1 linguriță de curry pudră
- 40 g de pesmet alb
- 70 ml de ulei de floarea soarelui
Pregătirea ingredientelor
- 1Curățați usturoiul și treceți-l prin presă. Tăiați baconul în cubulețe mici, radeți brânza edam afumată pe răzătoarea mică și tăiați ceapa verde mărunt.
Prepararea compoziției și prăjirea
- 1Puneți în blender carnea de pui friptă (fără oase), ketchup-ul, muștarul, cele 2 ouă, sosul worcestershire, măghiranul, pudra de curry, 3 linguri de apă, usturoiul presat, sare și piper după gust. Mixați totul până obțineți o consistență în care se mai pot distinge bucățele mici din ingrediente. Transferați amestecul într-un bol mare, adăugați ceapa verde, baconul și brânza rasă, apoi omogenizați.
- 2Pregătiți un bol mediu în care puneți pesmetul. Formați din compoziția de carne chiftele de aproximativ 100 g fiecare și treceți-le prin pesmet până sunt acoperite uniform.
- 3Într-o tigaie încăpătoare, încingeți 70 ml de ulei de floarea soarelui la foc mediu. Puneți chiftelele în tigaie și prăjiți-le pe fiecare parte timp de 6–7 minute, la foc mic spre mediu, până devin aurii și crocante. Între timp, pregătiți o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
- 4Chiftelele pot fi servite imediat, simple sau cu garnitura preferată.
