Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente pentru salată
- 400 g de piept de pui fără piele
- 1 linguriță de boia afumată
- 1 linguriță de usturoi granulat
- 1 linguriță de oregano uscat
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui
- 120 g de ceapă roșie proaspătă
- 250 g de roșii cherry roșii
- 120 g de castravete de salată
- 100 g de brânză telemea sau feta
- 200 g de salată romană
- 1 praf de sare de masă
- 1 praf de piper negru măcinat
Ingrediente pentru dressing
- 1 cățel de usturoi proaspăt
- 1 mână de mărar proaspăt
- 150 g de iaurt grecesc 0% grăsime
- 1 lingură de suc de lămâie proaspătă
Pregătirea puiului
- 1Preîncălziți cuptorul la 195–200 °C și pregătiți o tigaie potrivită pentru cuptor.
- 2Spălați pieptul de pui și puneți-l într-un bol mare. Adăugați boiaua afumată, usturoiul granulat, oregano uscat, 2 linguri de ulei, sarea și piperul, apoi amestecați bine. Încingeți tigaia la foc mare, adăugați puiul condimentat și prăjiți-l timp de 3 minute pe fiecare parte. Introduceți tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 9–10 minute la 195–200 °C.
- 3După ce puiul este gata, scoateți tigaia din cuptor și tăiați carnea în felii subțiri.
Pregătirea salatei și a dressingului
- 1Între timp, pregătiți legumele: curățați ceapa și tăiați-o rondele subțiri. Tăiați roșiile cherry în jumătăți, castravetele și brânza feta în cubulețe, iar salata romană în fâșii subțiri. Puneți toate ingredientele într-un bol mare și amestecați-le.
- 2Pregătiți dressingul de iaurt: curățați usturoiul și dați-l pe răzătoarea mică, apoi tocați mărarul mărunt. Într-un bol mic, amestecați iaurtul grecesc, sucul de lămâie, usturoiul ras, mărarul tocat, sarea și piperul.
- 3Împărțiți salata în 4 porții și adăugați deasupra feliile de pui cald. Turnați dressingul de iaurt peste fiecare porție și serviți imediat.
