Salată thailandeză cu friptură de vită flank steak
(0)
60 min
Sub o oră
Sezamo
O explozie de arome exotice într-o salată proaspătă și sățioasă! Friptura de vită flank steak, marinată în stil asiatic, se îmbină perfect cu dulceața mangoului copt și cremozitatea fructului de avocado. Totul este completat de un dressing thailandez vibrant, cu note de lime, sos de pește și ardei iute. O alegere ideală pentru un prânz sănătos sau o cină rapidă și spectaculoasă.
Ingrediente
Metodă de preparare
PREPARARE MARINADĂ ȘI CARNE
Într-un bol, amestecați 2 linguri de sos de soia, 1 lingură de ulei de susan, 1 lingură de sos de pește, jumătate din cantitatea de usturoi zdrobit și jumătate din ghimbirul ras. Ungeți bine bucata de flank steak cu această marinadă și lăsați-o la marinat cel puțin 30 de minute (sau peste noapte la frigider pentru un gust mai intens).
Preîncălziți grătarul sau o tigaie încăpătoare la temperatură ridicată. Gătiți friptura timp de 4-6 minute pe fiecare parte, în funcție de gradul de gătire dorit. Transferați carnea pe un tocător și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute înainte de a o tăia în felii subțiri, perpendicular pe fibră.
ASAMBLARE SALATĂ ȘI DRESSING
Într-un bol mare, amestecați mixul de salată cu porumbul, roșiile cherry tăiate în jumătăți, coriandrul tocat și busuiocul. Curățați mangoul și tăiați-l în felii subțiri. Curățați fructul de avocado și tăiați-l cubulețe. Adăugați mangoul și avocado în bolul cu salată.
15 min
Rapid
