Salată de linte cu conopidă coaptă și dressing de tahini
(0)
40 min
Sub o oră
Sezamo
O explozie de arome și texturi într-o salată caldă și hrănitoare! Conopida coaptă cu mirodenii orientale se îmbină perfect cu lintea sățioasă și prospețimea pătrunjelului, totul fiind completat de un dressing cremos de iaurt cu tahini și semințe de rodie crocante. O alegere ideală pentru un prânz sănătos sau o cină ușoară, plină de vitamine.
Metodă de preparare
Pregătirea conopidei
Preîncălziți cuptorul la 220°C (căldură sus și jos).
Desfaceți conopida în buchețele mici. Într-un bol, amestecați-le cu pudra de curry, praful de chili, sarea și 2 linguri de ulei de măsline, astfel încât conopida să fie bine acoperită. Așezați buchețelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 25 de minute până devin aurii și ușor crocante.
Asamblarea salatei
Clătiți lintea din conservă și puneți-o într-un bol încăpător. Adăugați sucul de la o jumătate de lămâie, un praf de sare, o lingură de ulei de măsline și pătrunjelul tocat mărunt. Amestecați bine.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți încălzi ușor pâinea pita în cuptor sau o tigaie uscată înainte de servire.
Dacă doriți o variantă vegană, înlocuiți iaurtul grecesc cu o alternativă vegetală neîndulcită.
15 min
Rapid
