Pui mongol la wok | Cină asiatică în 15 minute
(0)
15 min
Rapid
Sezamo
Fâșii crocante de pui tăvălite în amidon și sotate rapid la wok într-un sos caramelizat de soia, usturoi, ghimbir și ceapă verde. O cină savuroasă gata în doar 15 minute.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri de aproximativ 1 cm grosime. Puneți carnea într-un bol și pudrați-o uniform cu amidonul de porumb, asigurându-vă că fiecare bucată este bine acoperită.
Curățați și tocați mărunt cățeii de usturoi și ghimbirul proaspăt. Spălați ceapa verde și tăiați-o în segmente oblice de 4-5 cm.
Într-un castronel separat, amestecați sosul de soia cu zahărul brun din trestie și 30 ml de apă călduță până când zahărul se dizolvă complet.
Sfatul bucătarului
Pentru un pui extra crocant, asigurați-vă că tigaia wok este foarte bine încinsă înainte de a adăuga carnea și nu aglomerați tigaia — dacă este nevoie, prăjiți puiul în două tranșe.
Dacă preferați un gust mai picant, puteți adăuga câțiva fulgi de chili uscat sau o jumătate de ardei iute feliat odată cu usturoiul și ghimbirul.
5 min
Sub o oră
