Cotlete de porc cu suc de mere și salvie
(0)
100 min
Capodoperă
Sezamo
Descoperă o combinație inedită și savuroasă: cotlete de porc fragede, gătite lent într-un sos bogat de suc de mere, miere și salvie proaspătă. Merele coapte și aroma discretă de scorțișoară transformă acest preparat într-un prânz reconfortant, perfect pentru momentele când vrei să impresionezi cu un gust dulce-acrișor echilibrat. O rețetă ideală pentru iubitorii de arome tomnatice, gata să fie savurată alături de un vin alb sec.
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 160 °C.
Tăiați merele în sferturi și îndepărtați cotoarele. Condimentați carnea de porc pe toate părțile cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
Într-o tigaie încăpătoare, la foc mediu-mare, încingeți uleiul și prăjiți carnea pe toate părțile până când devine aurie, inclusiv pe partea cu grăsime. Scoateți carnea pe o farfurie și lăsați-o deoparte.
Sfatul bucătarului
Pentru această rețetă, veți avea nevoie de o tigaie cu capac care poate fi introdusă în cuptor. Dacă nu aveți una, puteți transfera totul într-un vas termorezistent (tavă sau vas de ceramică) și să îl acoperiți bine cu folie de aluminiu.
5 min
Rapid
