Conopidă la cuptor cu roșii și brânză

Name: Conopidă la cuptor cu roșii și brânză
Prep time: 10 min
Cook time: 27 min
Total time: 37 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 500 g de conopidă; 100 g de bacon; 100 g de brânză telemea de vacă; 125 g de mozzarella; 220 g de roșii tăiate în conservă; 1 lingură de ulei de măsline extravirgin; 1 lingură de oregano uscat; 1 praf de sare de masă iodată; 1 praf de piper negru măcinat

4 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

500 g de conopidă
100 g de bacon
100 g de brânză telemea de vacă
125 g de mozzarella
220 g de roșii tăiate în conservă
1 lingură de ulei de măsline extravirgin
1 lingură de oregano uscat
1 praf de sare de masă iodată
1 praf de piper negru măcinat

Mod de preparare

1
Preîncălziți cuptorul la 220–225 °C și pregătiți un vas termorezistent de dimensiune medie (aproximativ 30 cm x 25 cm).
2
Tăiați baconul în cubulețe mici și puneți-l în vasul de copt. Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit și lăsați baconul să se rumenească ușor timp de aproximativ 10 minute.
3
Între timp, pregătiți restul ingredientelor: desfaceți conopida în buchețele mici, sfărâmați brânza telemea și tăiați mozzarella în cubulețe.
4
Într-un bol mare, amestecați buchețelele de conopidă cu telemeaua sfărâmată, cubulețele de mozzarella, roșiile din conservă, oregano uscat și uleiul de măsline. Condimentați cu sare și piper după gust.
5
Puneți amestecul de conopidă în vasul de copt, peste baconul rumenit, amestecați bine și coaceți totul timp de 16–17 minute la 220–225 °C.
6
Scoateți conopida din cuptor, împărțiți în 4 porții și serviți imediat.

Tip

Dacă doriți o variantă vegetariană, puteți omite baconul și adăuga puțină boia afumată pentru o aromă similară.

Sezamo

Pentru o crustă și mai crocantă, poți adăuga puțin parmezan ras deasupra în ultimele 5 minute de coacere. Servește preparatul fierbinte, decorat cu puțin oregano proaspăt dacă ai la îndemână.