Dovleci din foietaj umpluți cu Camembert și chutney de ceapă roșie
50 min
Sub o oră
Sezamo
Acești dovleci adorabili din foietaj sunt gustarea perfectă pentru zilele de toamnă sau pentru o petrecere tematică de Halloween. Umpluți cu brânză Camembert cremoasă și un chutney de ceapă roșie făcut în casă, aromat cu scorțișoară și ghimbir, acești „dovleci” nu sunt doar spectaculoși vizual, ci și absolut delicioși. O combinație rafinată de texturi crocante și arome dulci-acrișoare care va impresiona orice invitat.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea chutney-ului de ceapă roșie
Curățați ceapa roșie și tăiați-o în semilune subțiri. Într-o tigaie, topiți untul și căliți ceapa până devine translucidă.
Adăugați boabele de ienibahar, rozmarinul, zahărul brun, scorțișoara, ghimbirul și oțetul de vin roșu. Reduceți focul și lăsați compoziția să fiarbă la foc mic timp de aproximativ o oră, până când ceapa este moale și lichidul a căpătat o consistență densă, asemănătoare mierii. Dacă este necesar, mai adăugați puțin oțet sau apă.
Când chutney-ul este gata, scoateți boabele de ienibahar și tulpinile lemnoase de rozmarin. Lăsați să se răcească.
Sfatul bucătarului
Pentru un aspect și mai autentic, puteți folosi o bucată mică de scorțișoară baton sau un codiță de ardei gras verde în loc de rozmarin pentru tulpina dovleacului.
50 min
Sub o oră
