Brownies din cartofi dulci

Fierbe cartofii dulci: Curăță cartofii dulci de coajă și taie-i în cubulețe de aproximativ 2 cm. Pune-i într-o oală, acoperă-i cu apă și adu-i la punctul de fierbere. Redu focul la mediu și fierbe-i timp de 15-17 minute, până când devin moi.

Pregătește ciocolata: În timp ce cartofii fierb, toacă ciocolata neagră în bucățele mai mari.

Pregătește cuptorul și forma: După ce cartofii s-au înmuiat, scurge-i de apă și pasează-i cu o furculiță până obții un piure fin. Preîncălzește cuptorul la 180 °C. Pregătește o formă de copt (aprox. 15 cm x 20 cm) și tapetează-o cu hârtie de copt.