Brioșe cu ou, șuncă și mozzarella

Name: Brioșe cu ou, șuncă și mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 bucăți
Ingredients: 120 g de șuncă de curcan; 150 g de mozzarella; 30 g de roșii uscate la soare; 20 g de ceapă verde; 6 buc de ouă mărimea M; 1 lingură de cimbru uscat; 1 praf de sare de masă iodată; 1 praf de piper negru măcinat; 1 buc de formă brioșe; 1 mână de măghiran proaspăt

6 bucăți

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

120 g de șuncă de curcan
150 g de mozzarella
30 g de roșii uscate la soare
20 g de ceapă verde
6 buc de ouă mărimea M
1 lingură de cimbru uscat
1 praf de sare de masă iodată
1 praf de piper negru măcinat

Ustensile și decor

1 buc de formă brioșe
1 mână de măghiran proaspăt

Pregătire și coacere

1
Preîncălziți cuptorul la 180–185 °C și pregătiți o formă de brioșe (preferabil din silicon) pentru 6 porții.
2
Într-un bol încăpător, amestecați șunca de curcan, mozzarella, roșiile uscate și ceapa verde, toate tăiate în cubulețe mici.
3
Adăugați ouăle, cimbrul uscat, sarea și piperul. Omogenizați totul foarte bine cu un tel.
4
Distribuiți compoziția în formele de brioșe, umplându-le cam pe tres sferturi. Introduceți forma în cuptorul încins și coaceți timp de 30–35 de minute, până când brioșele sunt aurii și ferme la atingere.
5
După coacere, scoateți brioșele din formă și serviți-le calde, decorate cu măghiran proaspăt pentru un plus de aromă.

Sezamo

Pentru un plus de savoare, puteți adăuga în compoziție și puțin ardei gras roșu tăiat mărunt. Brioșele se păstrează bine la frigider și pot fi reîncălzite rapid.