Bomboane de năut cu ciocolată | Gustare sănătoasă fără coacere

Name: Bomboane de năut cu ciocolată | Gustare sănătoasă fără coacere
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 bucăți
Ingredients: 400 g de năut conservat (240 g scurs); 60 g de făină de migdale; 20 g de fulgi de ovăz fini; 80 g de miere lichidă; 30 g de unt nesărat (moale); 3–4 linguri de apă plată; 60 g de ciocolată neagră (min. 70% cacao)

35 min

Sub o oră

Sezamo

Ingrediente

Preț pe porție:2,87 lei

Ingrediente pentru bomboane

Selectați toate ingredientele

Naut 400 g de năut conservat (240 g scurs)

Pak Choi 60 g de făină de migdale

Fulgi de ovăz 20 g de fulgi de ovăz fini

Miere polifloră naturală 80 g de miere lichidă

Unt nesărat 82% grăsime 30 g de unt nesărat (moale)

Apă plată 3–4 linguri de apă plată

Glazură de ciocolată

Ciocolată neagră 70% cacao 60 g de ciocolată neagră (min. 70% cacao)

Metodă de preparare

Pregătirea compoziției

Pregătiți o tavă mică care să încapă în congelator și tapetați-o cu hârtie de copt.

Scurgeți năutul și clătiți-l bine sub jet de apă rece. Puneți năutul clătit într-un blender, adăugați făina de migdale, fulgii de ovăz, mierea și untul moale. Mixați totul până obțineți o pastă fină. Dacă amestecul este prea dens, adăugați treptat 3-4 linguri de apă pentru a obține o consistență maleabilă.

Modelarea și răcirea

Din compoziția obținută, formați bile de aproximativ 30-35 g fiecare (ar trebui să obțineți circa 12 bucăți) și așezați-le pe tava pregătită. Introduceți tava la congelator pentru cel puțin 2 ore, până când bomboanele se întăresc bine.