Salată de legume coapte cu burrata
45 min
Sub o oră
Sezamo
O salată caldă și reconfortantă, unde legumele coapte la cuptor se întâlnesc cu textura cremoasă a brânzei burrata. Un prânz sănătos sau o cină ușoară, plină de arome mediteraneene.
Ingrediente
Metodă de preparare
Spălați și uscați legumele. Tăiați vânăta în felii groase și presărați-o cu sare. Lăsați-o să se odihnească timp de 15 minute, apoi tamponați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați dovlecelul în bastonașe groase. Curățați ardeiul de semințe și tăiați-l în sferturi. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii.
Așezați legumele pregătite pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, adăugați roșiile cherry, presărați usturoiul, sarea și cimbrul. Stropiți cu ulei de măsline.
Coaceți la 200°C timp de 20 de minute.
Sfatul bucătarului
Pentru un gust mai intens, puteți coace legumele pe grătar în loc de cuptor.
10 min
Sub o oră
