Musaca de cartofi cu ciuperci | Bogată și aromată
(0)
60 min
Sub o oră
Sezamo
O rețetă tradițională românească de musaca de cartofi cu ciuperci rumenite la cuptor. Un preparat reconfortant, sățios și plin de savoare, perfect pentru întreaga familie.
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Curăță cartofii și taie-i în felii rotunde de aproximativ 0,5 cm grosime. Fierbe-i în apă cu puțină sare timp de 10 minute, până când se înmoaie ușor, dar își păstrează forma, apoi scurge-i bine.
Spală și feliază ciupercile champignon. Toacă mărunt ceapa galbenă și zdrobește cățeii de usturoi.
Prepararea umpluturii de ciuperci
Într-o tigaie încăpătoare, încinge 2 linguri de ulei de floarea soarelui. Călește ceapa până devine sticloasă, apoi adaugă usturoiul și ciupercile feliate. Gătește la foc mediu timp de 7-8 minute, până scade lichidul lăsat de ciuperci.
Sfatul bucătarului
Pentru o crustă și mai crocantă, poți stropi feliile superioare de cartofi cu puțin ulei sau poți porni funcția de grill a cuptorului în ultimele 5 minute de coacere.
Musacaua este la fel de delicioasă atât caldă, cât și rece, fiind ideală pentru prânz sau cină în zilele de post sau pentru o alimentație vegetariană echilibrată.
5 min
Sub o oră
