Sari peste navigare

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente principale

  • 150 ml de suc de fructe
  • 25 g de gelatină pudră

Preparare și gătire

  • 1
    Începe prin a lăsa gelatina la hidratat conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când se umflă.
  • 2
    Pregătește sucul de fructe. De exemplu, mixează căpșunile și trece-le printr-o sită fină pentru a elimina pulpa și semințele, obținând un suc limpede.
  • 3
    Încălzește sucul de fructe într-o crăticioară, la foc mic.
  • 4
    După ce sucul s-a încălzit, adaugă gelatina hidratată și amestecă continuu până la dizolvarea completă.
  • 5
    Când amestecul începe să fiarbă ușor, lasă-l să dea în câteva clocote timp de 1-3 minute.
  • 6
    Ia crăticioara de pe foc și mai amestecă încet pentru un minut.
  • 7
    Toarnă compoziția în forme de silicon (ursuleți sau cuburi de gheață) și lasă-le la răcit până se întăresc complet.
  • 8
    Păstrează recompensele la frigider, într-un recipient etanș sau într-o pungă sigilată. Pot fi și congelate pentru o păstrare mai îndelungată.
Tip
ROȘU: suc de sfeclă roșie sau căpșuni.
ROZ: diluează sucul de sfeclă cu apă sau sucul de căpșuni cu puțin lapte.
PORTOCALIU: suc de morcov sau merișoare.
GALBEN: gălbenuș de ou.
VERDE: pudră de orz verde sau spanac mixat.
VIOLET: suc de afine sau mure (diluează cu lapte pentru o nuanță mai deschisă).
MARO: roșcovă (carob) sau melasă.
ALB: lapte sau smântână.

Ingrediente principale