Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 100 ml de alternativă vegană pentru ouă
- 115 g de margarină vegetală
- 150 g de ciocolată vegană neagră
- 80 g de vișine din compot
- 4 linguri de zahăr tos alb
- 1 plic de zahăr vanilat
- 90 g de nuci pecan
- 100 g de făină albă de grâu superioară 000 (90g pentru aluat + 10g pentru vișine)
- 1 praf de sare de masă
Mod de preparare
- 1Topiți ciocolata și margarina la bain-marie. Amestecați zahărul tos cu zahărul vanilat și adăugați-le în amestecul de ciocolată. Încorporați alternativa vegană pentru ouă. Apoi adăugați 90g de făină și un praf de sare și amestecați până obțineți o consistență omogenă.
- 2Treceți vișinele ușor prin restul de 10g de făină și adăugați-le în aluat împreună cu nucile pecan.
- 3Turnați aluatul pentru brownies într-o tavă de copt și coaceți timp de aproximativ 50 de minute la 160 °C.
- 4După ce s-a răcit, tăiați prăjitura în cubulețe, presărați restul de nuci pecan deasupra și puteți servi.
Tip
Dacă treceți vișinele prin făină, fructele se vor distribui mai bine în aluat și nu se vor lăsa la fund, evitând astfel arderea lor. Acest lucru este valabil și pentru stafide sau alte fructe uscate.
Nucile pecan pot fi înlocuite cu ușurință cu alte tipuri de nuci. Nucile clasice sau fisticul sunt alternative excelente. Dacă nu vă plac nucile, le puteți omite complet.
