Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 200 g de dovlecel zucchini
- 280 g de banane (aprox. 2 bucăți mari)
- 200 ml de lapte bătut
- 1 ou mărimea M
- 180 g de făină integrală de spelta (alac)
- 15 g de cacao pudră olandeză
- 6 g de praf de copt
- 30 g de ulei de rapiță (aprox. 2 linguri)
- 60 g de ciocolată neagră (min. 70% cacao)
- 1 praf de sare de masă (aprox. 1/2 linguriță)
Mod de preparare
- 1Preîncălziți cuptorul la 180 °C și tapetați o tavă (aprox. 20 cm × 30 cm) cu hârtie de copt.
- 2Radeți dovlecelul pe răzătoarea mare într-un bol, adăugați sarea și lăsați-l să stea 5–6 minute pentru a lăsa apă. Apoi, stoarceți bine dovlecelul pentru a elimina excesul de lichid.
- 3Între timp, într-un bol mare, amestecați cacaua, făina de spelta și praful de copt. Curățați bananele, zdrobiți-le cu o furculiță și adăugați-le în bol împreună cu laptele bătut, oul și uleiul de rapiță. Amestecați până obțineți un aluat omogen. Adăugați ciocolata tăiată grosier și dovlecelul ras și stors bine. Amestecați din nou și turnați aluatul în tava pregătită.
- 4Introduceți tava în cuptor și coaceți la 175–180 °C timp de 40–45 de minute. Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia și servi.
Tip
Pentru un gust și mai intens, puteți adăuga puțină coajă de portocală rasă în aluat.
Sezamo
O prăjitură umedă și aromată, ideală pentru o gustare sănătoasă. Dovlecelul îi oferă o textură incredibilă fără a-i schimba gustul!