Prăjitură cu ciocolată, lapte bătut și dovlecel

Preîncălziți cuptorul la 180 °C și tapetați o tavă (aprox. 20 cm × 30 cm) cu hârtie de copt.

Radeți dovlecelul pe răzătoarea mare într-un bol, adăugați sarea și lăsați-l să stea 5–6 minute pentru a lăsa apă. Apoi, stoarceți bine dovlecelul pentru a elimina excesul de lichid.

Între timp, într-un bol mare, amestecați cacaua, făina de spelta și praful de copt. Curățați bananele, zdrobiți-le cu o furculiță și adăugați-le în bol împreună cu laptele bătut, oul și uleiul de rapiță. Amestecați până obțineți un aluat omogen. Adăugați ciocolata tăiată grosier și dovlecelul ras și stors bine. Amestecați din nou și turnați aluatul în tava pregătită.