Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente pentru chec
- 330 g de făină albă de grâu superioară 000
- 200 g de zahăr tos alb
- 1 lingură de praf de copt
- 1 praf de sare de masă iodată
- 320 ml de băutură vegetală de soia sau ovăz (plus 2 linguri suplimentare)
- 80 ml de ulei vegetal de floarea soarelui sau rapiță
- 1 lingură de oțet de mere sau suc de lămâie
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 2 linguri de cacao olandeză pudră
- 1 lingură de zahăr pudră pentru decor (opțional)
Mod de preparare
- 1Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Ungeți bine o formă de chec (sau bábovka) cu ulei și tapetați-o cu puțină făină pentru a preveni lipirea.
- 2Într-un bol încăpător, amestecați toate ingredientele lichide: băutura vegetală, uleiul, oțetul de mere și extractul de vanilie. Adăugați apoi făina, zahărul, praful de copt și sarea. Mixați bine până când obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe.
- 3Transferați jumătate din compoziție într-un alt bol. În această jumătate, încorporați pudra de cacao și cele 2 linguri suplimentare de băutură vegetală. Amestecați până la omogenizare.
- 4În forma pregătită, turnați alternativ straturi de aluat simplu și aluat cu cacao. La final, treceți ușor cu un cuțit prin compoziție pentru a crea efectul marmorat. Introduceți forma în cuptor și coaceți timp de 40-50 de minute. Verificați dacă este gata folosind testul cu scobitoarea (aceasta trebuie să iasă curată).
- 5După coacere, lăsați checul să se odihnească în formă timp de 10 minute, apoi răsturnați-l pe un grătar metalic pentru a se răci complet. Înainte de servire, puteți presăra zahăr pudră sau puteți glazura cu ciocolată neagră topită.
Tip
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga în aluat coajă rasă de portocală sau câteva nuci mărunțite.
Sezamo
Pentru un model marmorat perfect, nu amestecați prea mult cele două tipuri de aluat în formă – doar câteva mișcări ușoare cu cuțitul sunt suficiente.