Clătite pufoase cu banane și făină de spelta

Name: Clătite pufoase cu banane și făină de spelta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Bucătărie americană
Ingredients: 4 buc de banane medii; 2 buc de ouă mărimea M; 30 g de făină de spelta integrală; 80 ml de lapte semidegresat 1.5%; 1 linguriță de praf de copt; 20 g de unt nesărat topit; 150 g de iaurt natur 3.5% grăsime; 2 linguri de miere polifloră; 30 g de alune de pădure decojite

4 porții

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente pentru aluat

4 buc de banane medii
2 buc de ouă mărimea M
30 g de făină de spelta integrală
80 ml de lapte semidegresat 1.5%
1 linguriță de praf de copt
20 g de unt nesărat topit

Pentru servire

150 g de iaurt natur 3.5% grăsime
2 linguri de miere polifloră
30 g de alune de pădure decojite

Preparare aluat

1
Pregătiți un blender vertical, un bol adânc și o tigaie antiaderentă cu diametrul de aproximativ 28 cm.
2
În bolul adânc, adăugați bananele decojite, ouăle, făina de spelta, laptele, praful de copt și untul topit. Mixați toutul foarte bine cu ajutorul blenderului vertical până când obțineți o compoziție omogenă.

Prăjire și servire

1
Puneți tigaia pe foc mediu și lăsați-o să se încingă. Turnați compoziția în tigaie cu ajutorul unei linguri, formând clătite mici cu diametrul de aproximativ 8 cm.
2
Prăjiți clătitele fără ulei, la foc mediu, timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și pufoase.
3
Serviți clătitele calde, decorate cu o lingură de iaurt natur, un fir de miere și alune de pădure tocate grosier.

Tip

Pentru un gust mai intens, puteți adăuga un praf de scorțișoară în aluat.

Dacă bananele sunt foarte coapte, clătitele vor fi și mai dulci și mai aromate.

Sezamo

Pentru un mic dejun echilibrat, servește aceste clătite cu iaurt grecesc și fructe proaspete de sezon. Sunt o sursă excelentă de energie pentru întreaga dimineață!